Fin août 2025, j’ai documenté à Lombers le quotidien de Jean-François Roques, paysan bio depuis 35 ans. Son parcours illustre une adaptation concrète au changement climatique : ajustement des pratiques face aux sécheresses, gestion des nouvelles maladies des plantes, et modification des cycles agricoles. Ce qui m’a intéressée, c’est la manière dont une ferme, une famille, un territoire, s’organisent pour poursuivre leur activité sans renoncer à leurs valeurs. Les images montrent des gestes précis : la transformation du blé en farine, la distribution anticipée du foin, la transmission des savoir-faire à Ulysse et Tim, ou encore l’adaptation des dates de récolte. J’ai choisi ce sujet car il incarne une résilience pragmatique, ancrée dans l’expérience. Ici, l’adaptation ne relève pas de solutions miracles, mais d’un travail quotidien d’observation, d’essais et d’ajustements, mené depuis trois décennies.